|
|
Groentepakketje Met Blauwaderkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
? 1 struik bleekselderij
? 2 grote rode uien
? 1 bakje oesterzwammen (150 g)
? 2 eetlepels olie
? peper
? 100 g rocquefort of Blue d′Auvergne (kaas)
Voorbereiding:
Bleekselderij wassen, schoonmaken en stengels in stukken van ca. 5 cm snijden. Uien pellen en elk in 6 parten snijden. Oesterzwammen schoonvegen met keukenpapier en in repen snijden. In wok olie verhitten. Bleekselderij en uien al omscheppend ca. 2 minuten bakken. Oesterzwammen erdoor scheppen en op hoog vuur nog 2 minuten roerbakken. Op smaak brengen met peper. Iets laten afkoelen. Van aluminiumfolie 6 stukken van ca. 30x30 cm scheuren. Groenten in midden van aluminiumfolie scheppen. Kaas in bl
Bereidingswijze:
Pakketjes op barbecue, of onder de grill van de oven, leggen en ca. 5 minuten verwarmen.
|
|
|